Die drei Sieger der Weinkost in der Kategorie "Burgunder Riedenwein 2017/18"

1. Platz

Morillon Ried Labitschberg 2017, Weingut Peter Söll, Gamlitz

Weinbeschreibung des Winzers:
Jugendliche Farbe, vielschichtiges Bukett, Steinobst, Kumquat, feine Würze, straffer Wein, feiner Gerbstoff im Finish, lang anhaltend.
Alkohol: 13 %vol.

2. Platz

Grauburgunder Ried Jägerberg 2018, Weingut Sabathi Hannes, Gamlitz

Weinbeschreibung des Winzers:
Der kompakte Grauburgunder vom Jägerberg präsentiert sich in einem mittleren Gelbgrün. Feine Gewürznuancen, Abklänge von weißer Birne und ein Hauch von Lindenblüten in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine feine Fruchtsüße mit einem gut integrierten Säurebogen, frischer gelber Apfel im Abgang. Der Wein bietet einen mittleren Körper mit guter Länge und ein sicheres Entwicklungspotenzial.

3. Platz

Morillon Ried Zieregg 2017, Weingut Tement, Berghausen

Weinbeschreibung des Winzers:
Korallenkalk, Kalkmergel, ein einzigartiges Mikroklima, 40-jährige Rebstöcke und selektive Handarbeit lassen nach einem langen und schonenden Ausbau einen großen Wein entstehen. In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte Aromen nach Kakao-Bohnen, reifen Zitronen und nach Haselnüssen. Mit Luft dann auch frische Wiesenkräuter, kühl und unglaublich verspielt. Ausnahme-Jahrgang mit begeisternder Länge.
Speisenempfehlung: Süßwasserfische, Schmorgerichte, Ofengemüse
Alkohol: 13 %vol.
Restzucker: 1,8 g/l trocken
Säure: 6,6 g/l