Beschreibung
1 x Chardonnay Ried Pössnitzberg A.R. 2019, GST, Südsteiermark DAC, Weingut Erwin Sabathi, Leutschach
Weinbeschreibung des Winzers:
Duft nach weißem Pfirsich und Orangenblüten; ein vornehmer, ganz klarer Charakterwein; seidig und elegant bei maximaler Intensität; stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens; zerriebener Stein mit intensiver Mineralität; enorme Salzigkeit die Eindrücke von Meeresluft und Austernschalen erweckt, ruhiges harmonisches Finale
Speisenempfelung: gebackene Steinpilze, Morchel- und Trüffelgerichte, zu kräftigen und ausdrucksstarken Fleischgerichten (mediterran und asiatisch), Ossobuco, Schmorgerichte, Lamm, Ragout, Wild (Hirsch, Wildschwein), Martinigans, Gänseleber
Alkohol 13 % vol., Gesamtsäure 6,2 g/l, Restzucker 1,1 g/l
1 x Chardonnay Remschnigg 2019, Südsteiermark DAC, Weingut Sternat Lenz, Leutschach
Weinbeschreibung des Winzers:
In der Nase eine klare Präzision mit rauchigen Feuersteinnoten, im Geschmack eine ausgewogene Struktur, unterlegt mit mineralischen zartwürzigen Holznoten
Alkohol 12,9 % vol., Gesamtsäure 6,4 g/l, Restzucker 1,9 g/l
1 x Morillon Ried Obegg 2019, Südsteiermark DAC, Weingut Trummer am Obegg, Strass Spielfeld
Weinbeschreibung des Winzers:
Alkohol: 12,5 vol %
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