Destillerie Farthofer  Organic Premium Rum

Organic Premium Rum

Dieser Rum aus Niederösterreich vom Familienbetrieb Farthofer besticht durch seine Farbe – ein warmes schillerndes Gold, das ebenso Lust auf „Mehr“ macht wie die feine Orangennote, die einem sofort in die Nase steigt.

Geschmacklich hat Rum einiges zu bieten: Der Geschmack von dunkler Schokolade, getrocknete Mandeln über Karamell, Vanille bis hin zu leichten exotischen Aromen schmeichelt lang anhaltend den Gaumen auch der verwöhnten Genießer.

Bei der Herstellung von Rum wird nur die reine biologische Zuckerrohrmelasse, die die Destillerie Farthofer aus Übersee beziehen, vergoren und anschließend destilliert. Danach braucht der Rum viel Zeit für seine Ruhephase. Anschließend wird er mit dem glasklaren Urgesteinswasser aus der Hausquelle trinkfähig auf 40 Volumenprozent Alkohol eingestellt.

Der Rum erhält seine Farbe durch die Lagerung im Fass; je länger er lagert, desto abgerundeter erscheint sein aromatisches Geschmacksbild. Das zunächst farblose Destillat nimmt dabei eine erst gelbliche, dann braune Färbung an. Brauner Rum ist aromatisch und weist eine eher süßliche
Note mit feinem Holzton auf. Häufig lagert man Rum in gebrauchten Holzfässern, um ihm eine eigene Geschmacksnote zu verleihen – der Rum wird auf eine ganz spezielle Weise perfektioniert, die ausschließlich der Familienbetrieb bieten kann:

"Bei uns lagert weißer Rum während seiner langen Ruhephase nämlich in gebrauchten „Mostello“-Fässern. In diesen reift zuvor unser einzigartiger, preisgekrönter Mostello, ein Birnendessertwein aus Mostbirnen, der bei der Lagerung die verführerischen Aromen der Mostbirnen hinterlässt.
Das „kletzige“ Bukett und die Honig-Vanillenoten unseres berühmten Mostello verleihen wiederum unserem braunen Rum sein einzigartiges und unvergleichliches Aroma."

Empfehlung: O- Rum genießt man bei Raumtemperatur, zwischen 18 und 20°C.

Inhalt: 700 ml

Alkoholgehalt: 40% vol

Weitere analytische Daten:

• Bio- Zertifikat: Austria Bio Garantie (AT-BIO- 301)
• Methanol: < 220 ppm
• Haltbarkeit: unbegrenzt haltbar
• Eigenschaft: vegan, kosher