Zotter Schokoladenmanufaktur Bio Weißwein
Handgeschöpft
- Gefüllt mit Muscaris-Weißweinganache
- Überzug aus süßer Milchschokolade
- Verfeinert mit Rosinen
- € 3,80 (€ 5,43 / 100 g)
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- Gefüllt mit Muscaris-Weißweinganache
- Überzug aus süßer Milchschokolade
- Verfeinert mit Rosinen
Beschreibung
Der Weißwein für diese Schokolade gedeiht direkt in Zotters Weingärten im Vulkanland. Die ebenfalls zum essbaren Tiergarten von Zotter gehören. Gekeltert in der Weinbauakademie Silberberg, verfeinert der Zotter Wein, die Schokoganache aus weißer Schokolade. Veredelt mit einem Touch Grappa, Verjus und Karamellkuvertüre. Verfeinert mit Rosinen, die auch ein Bad in Zotters Weißwein machen durften. Eingehüllt in süßer Milchschokolade mit 40% Kakaopower.
Zutaten
- Rohrohrzucker [1]
- Kakaobutter [1]
- Vollmilchpulver [2]
- Stärkesirup [2]
- Muscaris Weißwein [2]
- Sulfite
- Kakaomasse [1]
- Magermilchpulver [2]
- Butter [2]
- Grappa [2]
- Rosinen [2]
- karamellisiertes Milchpulver [2]
- Süßmolkenpulver [2]
- Verjus (saurer Saft aus unreifen Trauben) [2]
- Vollrohrzucker [1]
- Sojalecithin (E322) [3]
- Vanillepulver [2]
- Steinsalz
- Zimt [1]
- Piment [2]
- 40% mindestens Kakaoanteil (in der hellen Bergmilchschokolade)
- aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 61% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Emulgator / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 2215 / 529 kj / kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Salz | 0,24 g |
