Zotter Schokoladenmanufaktur Bio Weißwein

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Inhalt: 70 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Gefüllt mit Muscaris-Weißweinganache
  • Überzug aus süßer Milchschokolade
  • Verfeinert mit Rosinen

Art.-Nr.: XPI-ZSM-16540, Inhalt: 70 g, EAN: 9006403058199

Beschreibung

Der Weißwein für diese Schokolade gedeiht direkt in Zotters Weingärten im Vulkanland. Die ebenfalls zum essbaren Tiergarten von Zotter gehören. Gekeltert in der Weinbauakademie Silberberg, verfeinert der Zotter Wein, die Schokoganache aus weißer Schokolade. Veredelt mit einem Touch Grappa, Verjus und Karamellkuvertüre. Verfeinert mit Rosinen, die auch ein Bad in Zotters Weißwein machen durften. Eingehüllt in süßer Milchschokolade mit 40% Kakaopower.

Zutaten

  • Rohrohrzucker [1]
  • Kakaobutter [1]
  • Vollmilchpulver [2]
  • Stärkesirup [2]
  • Muscaris Weißwein [2]
    • Sulfite
  • Kakaomasse [1]
  • Magermilchpulver [2]
  • Butter [2]
  • Grappa [2]
  • Rosinen [2]
  • karamellisiertes Milchpulver [2]
    • Magermilchpulver [2]
    • Zucker [2]
  • Süßmolkenpulver [2]
  • Verjus (saurer Saft aus unreifen Trauben) [2]
  • Vollrohrzucker [1]
  • Sojalecithin (E322) [3]
  • Vanillepulver [2]
  • Steinsalz
  • Zimt [1]
  • Piment [2]
  • 40% mindestens Kakaoanteil (in der hellen Bergmilchschokolade)
  1. aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 61% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  2. Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  3. Emulgator / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert2215 / 529 kj / kcal
Fett34 g
  davon gesättigte Fettsäuren21 g
Kohlenhydrate47 g
  davon Zucker43 g
Eiweiß5,5 g
Salz0,24 g

Zotter Schokoladenmanufaktur

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