Xeis Edelwild Hirsch-Salami

Eine kräftig aromatische Verführung

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Inhalt: 250 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Aus der Region Ennstal
  • Absolute Delikatesse
  • Würzig-aromatisch und zart im Biss

Art.-Nr.: XPI-XE-001, Inhalt: 250 g, EAN: n/a

Beschreibung

Kräftiger, aromatischer Holzrauch und raffinierte Gewürze zeichnen diese Hirsch-Salami aus. Die Rohwurst schmeckt edelherb, ist zart im Biss und somit eine wahre Gaumenfreude. Passt besonders gut zu einer rustikalen Jause am Abend.

Für Xeis Edelwild wird ausschließlich freilebendes Wildbret aus der Region Gesäusewild verarbeitet. Ethnische und ökologische Prinzipien haben dabei einen hohen Stellenwert.

Unsere Wurst-, Fleisch- und Kühlwaren werden von uns, falls momentan nicht lagernd, erst bei Bedarf für Sie bestellt um absolute Frische und Qualität zu gewährleisten. Da diese Waren dann frisch für uns und unsere Kunden produziert werden, kann es unter Umständen zu einer kleinen Wartezeit kommen.

Zutaten

  • Hirschfleisch
  • Schweinefleisch
  • Speck
  • Speisesalz
  • Gewürze (enthält SENF)
  • Glucose
  • Natriumnitrit (E250) [1]
  • Mononatriumglutamat (E 621) [2]
  • Antioxidationsmittel [3]
  • Natriumascorbat (E 301) [3]
  1. Konservierungsstoffe
  2. Geschmacksverstärker
  3. Antioxidationsmittel

Zur Herstellung von 100g Hirsch-Salami werden 43g Hirschfleisch und 74g Schweinefleisch verwendet.
Wursthülle nicht essbar.
Mindesthaltbarkeit: Bei Raumtemperatur lagern
in Vakuum verpackt, mind. 3 Monate haltbar

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