Weinpaket Tement Kennenlern-Weinpaket

Wein aus der Region

Dieser Artikel wird vom Hersteller nicht mehr angeboten
  • Weinpaket enthält 3 Flaschen à 0,75l:
  • 1 Flasche Sauvignon Blanc Steirische Klassik Gutswein 2014
  • 1 Flasche Fosilni Breg Sauvignon Blanc 2013
  • 1 Flasche Berghausener Sauvignon Blanc 2013

Ähnliche Produkte:

Beschreibung

Tement Chardonnay-Weinpaket

Das Weinpaket vom Weingut Tement beinhaltet 3 Flaschen Chardonnay zu je 0,75 Liter.

  • Sauvignon Blanc Steirische Klassik Gutswein 2014

An die 60% aller Weingärten sind im Weingut Tement mit der Rebsorte Sauvignon Blanc bepflanzt. Aus den Trauben der Haupternte aller bekannten Tement-Lagen entstammt dieser ganz große „Klassiker“.

Bereits der erste Eindruck lässt die Philosophie der Familie Tement erkennen. Man kann die Traube förmlich riechen, keine Spur von vordergründiger Frucht oder aufdringlicher Exotik. Nein, ganz im Gegenteil, man riecht Würze und zeitlose Eleganz. Zuerst erinnert der Wein an Gemüse, viel Selleriewurzel und Wildspargel, dann tauchen plötzlich fruchtvolle Aromen, die an weiße Birnen erinnern, auf. Die Säure wirkt knackig, ist herzhaft aber trotzdem sehr bekömmlich. Das Gaumengefühl ist aufregend, würzig, animierend und immer mit großer Ernsthaftigkeit behaftet.

Der Wein ist noch sehr jung und wird sich mit Flaschenreife wunderbar weiterentwickeln. Macht ganz viel Spaß als Solist aber begleitet eindrucksvoll Gemüse und feine Fischgerichte.

Produzent und Abfüller Weingut Tement
Gebiet Südsteiermark (Österreich)
Typ Weiß
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 12,0 vol. %
Passt zu Risotto, Spargel, Pasta, Frischkäse, Gemüse, Fischgerichte
Restzucker 1,8 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich

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  • Fosilni Breg Sauvignon Blanc 2013

Dieser anregende Wein mit markantem Etikett passt so gar nicht in das sonst so gewohnte Erscheinungsbild der Tement Weine. Das hat aber einen triftigen Grund, kommt doch dieser spezielle Sauvignon Blanc aus dem Nachbarland Slowenien. Nicht von irgendwo her, nein, der Wein wächst direkt auf der Paradelage des Weingutes, der Lage Zieregg. Aber eben in Slowenien wo Zieregg Ciringa genannt wird. Seit 1919 ist der Weinberg geteilt, auf lehmigen Muschelkalkböden finden die Reben exzellente Bedingungen. Tement konnte hier im Zuge des EU Beitritts Sloweniens Weingärten kaufen - gepflanzt wurde ausschließlich Sauvignon Blanc.

Gepresst und vergoren wird in Slowenien, ausgebaut im Keller der Tements am Zieregg. „Fosilni Breg“, so der Name des Weines, heißt übersetzt soviel wie „ Fosilienberg“, eine Reminiszenz an das Korallenriff des Urmeeres das dem Zieregg seinen hohen Kalkgehalt verleiht. Eines dieser Fossile, ein versteinerter Seestern, ziert auch gleichzeitig das Etikett der Flasche.

Gleich nach dem Einschenken riecht man rote Paprikaschoten, Zitronen und Lorbeer. Der stark kalkhaltige Boden macht sich durch Feuersteinaromen bemerkbar, rauchig und karg, erinnert ein wenig an große Pouilly Fumés. Braucht Luft, wird immer würziger & kerniger. Die Säure ist wunderbar saftig, begleitet und bringt Lebendigkeit. Kein „Fruchtwein“, sondern ein hocheleganter, mineralischer Begleiter zu Fisch-& Meerestieren.

Produzent und Abfüller Weingut Tement
Gebiet Südsteiermark (Österreich)
Typ Weiß
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 12,5 vol. %
Passt zu Fisch, Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Pasta
Restzucker 1,1 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich

  • Berghausener Sauvignon Blanc Dorfwein 2013

Ein weiterer Ortswein, diesmal aber aus der heimatlichen Gemeinde der Familie Tement. Von den beiden Berghausener Lagen Wielitsch und Zieregg kommen die Trauben, diese werden schonend gepresst, vergären spontan und reifen danach in neutralen großen Holzfässern und Edelstahltanks.

Ganz wichtig für Bekömmlichkeit und Vielschichtigkeit ist eine lange Reife auf der Feinhefe, diese lässt man diesem Wein auch angedeihen. Während bei einigen Weingütern die ersten 2014er bereits ausgetrunken sind, reift dieser Wein bis Spätsommer im Keller und wird frühestens im Herbst dieses Jahres auf den Markt kommen.

Wir trinken den 2013er – selbst der ist jung und kommt nun langsam in die ideale Trinkreife. Haltbarkeit und Entwicklungsfähigkeit ist eines der großen Markenzeichen der Tement’s. Im Glas verströmt er fruchtvolle, tiefe Aromen nach reifen schwarzen Johannisbeeren und Limettenschalen, Brombeerblätter und ein Hauch Haselnuss mischt sich darunter.

Am Gaumen ist der Berghausener sofort präsent, saftig und cremig. Auch ein wenig schwarzer Pfeffer kommt dazu, tolle Würze und wunderbar integrierte Säure. Man denkt unweigerlich an Harmonie und freut sich bereits auf den nächsten Schluck. Ein fruchtiger Begleiter aromatischer Sommerküche.

Produzent und Abfüller Weingut Tement
Gebiet Südsteiermark (Österreich)
Typ Weiß
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 13,0 vol. %
Passt zu Vorspeisen, leichter Küche
Restzucker 1,8 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Weitere Informationen

Sauvignon Blanc-Weinpaket vom Weinpaket Tement

Inhalt 3 Flaschen à 0,75 Liter
Preis pro Liter 16,44 Euro

Weinpaket