Weingut Wohlmuth Weinpaket "Schiefersteillagen Kitzeck-Sausal"

Aus unserer Kleine-Zeitung-Serie "LeseZeit"

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Beschreibung

Seit 1803 ist das Weingut Wohlmuth ein reiner Familienbetrieb, welcher nun von Maria und Gerhard sowie deren Sohn Gerhard Josef und dessen Frau Marion bewirtschaftet wird.

Respekt vor der Natur, Begeisterung, kompromissloses Qualitätsstreben, Sensibilität und Nachhaltigkeit sind die Grundlagen ihrer Arbeit.

Seit 1803 keltert die Familie Wohlmuth ihre Weine im südsteirischen Sausal rund um den höchstgelegenen Weinbauort Österreichs Kitzeck und sehr viel hat sich seither nicht geändert an ihrer Arbeit im Weingarten. Nach wie vor werden die massiven Schiefersteine der Bodenoberfläche mit Hämmern klein geschlagen und jeder einzelne Rebstock wird mühselig in die kargen Boden gearbeitet.

Die Weinpakete erhalten Sie zum Ab-Hof-Preis und sie werden versandkostenfrei zu Ihnen geliefert!

Im exklusiven Paket enthalten:

Gelber Muskateller Kitzeck-Sausal 2018
Feine Muskatnote, traubiger Anklang, Hauch von Holunderblüte, weiße Tropenfrucht, mineralischer Touch, frischer Säurebogen, Reifepotential
Auszeichnungen: 92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Selektive Handlese, 12 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Edelstahltank, Reifung für 6 Monate auf der Hefe

Riesling Kitzeck-Sausal 2018
Schöne Steinobstfrucht, Pfirsich, Marille, schiefrig-rauchige Mineralität - typischer Kitzecker Riesling
Auszeichnungen: 92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Selektive Handlese, schonende und langsame Ganztraubenpressung. Die Gärung vollzog sich bei ca. 20°C in Edelstahltanks und reifte danach auf der Feinhefe. Durch die naturbelassene Vinifikation prägt die Mineralik vom Schiefer diesen Wein.

Riesling Ried Dr. Wunsch 2018
Konzentrierte Frucht nach Marille, Weingartenpfirsich, Limettenzesten und komplexer Schieferwürze
Auszeichnungen: 93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19
Ganztraubenpressung, Spontangärung in alten großen Holzfässern, Reifung auf der Hefe bis Mai

Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2018
Würzige, rauchig, vielschichtige Aromatik, komplex, mit starker Terroirprägung
Auszeichnungen: 93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Selektionierte Trauben von den Lagen Anöd, Steinriegl und Altenberg. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca. 19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann bis März auf der Feinhefe reifte.

Pinot Gris Kitzeck-Sausal 2018
Reife Frucht, komplex, mineralisch, finessenreich - ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial
Auszeichnungen: 92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19

Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2018
In der Nase nach Stachelbeeren und Mandarinen, aromatische Anklänge setzen sich am Gaumen fort, straff und würzig, wunderbare mineralische Anklänge, fruchtige Textur, frische Säure.
Ausbau: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonnage und Reifung auf der Feinhefe.

Ortsappellation Kitzeck-Sausal: Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf einer Seehöhe von 380 bis 650 Höhenmetern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu 80% zu den steilsten Rebbergen Europas.

Weingut Wohlmuth

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