Weingut Wohlmuth Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2018

Weißwein mit starker Terroirprägung

  • vielschichtige Aromatik
  • Ortswein
  • Alkoholgehalt: 12,50% Vol.
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Art.-Nr.: WWM-1004, Inhalt: 0,75 Liter

EAN: 9008441052184

  • vielschichtige Aromatik
  • Ortswein
  • Alkoholgehalt: 12,50% Vol.

Beschreibung

Würzige, rauchig, vielschichtige Aromatik, komplex, mit starker Terroirprägung

Lage:
Ortsappellation: Kitzeck-Sausal: Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf einer Seehöhe von 380 bis 650 Höhenmetern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu 80% zu den steilsten Rebbergen Europas.

Boden:
paläozoischer Schiefer

Auszeichnungen:
93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Jahrgang 2016:
90/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)
92/100 Punkte Wine Enthusiast 2017 (USA)

Vinifikation:
Selektionierte Trauben von den Lagen Anöd, Steinriegl und Altenberg. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca. 19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann bis März auf der Feinhefe reifte.

Sorten:
Sauvignon Blanc

Seehöhe: 400-540m

Steilheit: 40-60%

Trinktemperatur: 12 °C

Speisenbegleitung:
Spargel mit gebeiztem Lachs, Hühnerbrust mit Sauce vom roten Paprika, Schal- und Krustentiere, Terrine, pikante Vorspeisen

enthält Suflite

Charakteristik: trocken

Alkoholgehalt: 12,50% Vol. Alk.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Weingut Wohlmuth

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