Weingut Wohlmuth Pinot Gris Ried Gola 2015

Etwas Besonderes für jeden Gaumen

  • Wein mit enormer Substanz
  • Lagenwein von kargen Schieferböden
  • mit hoher Reife und Eleganz
  • € 11,50 * (€ 1,53 / 100 ml)

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Art.-Nr.: wohlmu-103297, Inhalt: 750 ml

EAN: n/a

  • Wein mit enormer Substanz
  • Lagenwein von kargen Schieferböden
  • mit hoher Reife und Eleganz

Inhaltsverzeichnis & Produktinformationen

Beschreibung

Pinot Gris Gola 2015

  • Sorte Pinot Gris
  • Anbaugebiet Südsteiermark
  • Ort Kitzeck im Sausal
  • Einzellage Gola


Der Name ist slawischen Ursprungs und bedeutet „nackt“, was sich auf den kargen Schieferboden bezieht. Sie ist eine unserer wärmsten Lagen und verleiht den Weinen eine enorme Substanz. Durch die Schiefermineralität besitzen sie aber vor allem eine einzigartige Finesse, wodurch sie trotz der hohen Reife immer ihre Eleganz behalten.

  • Boden roter paläozoischer Schiefer
  • Seehöhe 390 bis 480 m
  • Steilheit 40 bis 67%

Vinifikation

Sehr selektive Handlese, kurze Maischestandzeit von 3 bis 5 Stunden, schonende Pressung. Die Gärung vollzog sich zu 30% in Holzfässern und zu 70% in Edelstahltanks sehr langsam und schonend bei ca. 20°C. Curch die naturbelassene Vinifikation prägt die Mineralität des roten Schiefers diesen Wein.

  • Alkohol 13 vol.%
  • Restzucker trocken
  • Trinktemperatur ca. 12°C

Weinbeschreibung

Reife Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich – ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial

Speisenbegleitung

  • Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Salbei
  • Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout


Enthält Sulfite

Rebsorte:
Grauburgunder
Jahrgang:
2015

Weingut Wohlmuth

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