Weingut Winkler Hermaden Sauvignon Blanc STK 2015

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  • Lagen Winzerkogel und Schlosskogel
  • Tiefwürzige Aromen
  • kräftiger Körper und mit jugendlicher Frische

Beschreibung

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2015

Sauvignon Blanc hat im Weingut Winkler-Hermaden eine bereits lange Tradition. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den beiden Lagen Winzerkogel und Schlosskogel. Letztere ist mit 471 m Seehöhe die höchste Erhebung des Kapfensteiner Kogels. Vulkangeprägte Böden mit hohem Asche- und Tuffanteil bringen den Reben Wärme und lassen tiefwürzige Aromen enstehen, die kalkfreien Sande des Winzerkogels sorgen für eine wunderbare Aromatik in den Trauben.

Bereits das Bukett lässt Liebhaber des Sauvignon’s voll auf ihre Rechnung kommen. Nicht aufdringlich oder etwa ausufernd in seiner Aromatik, nein, eher würzig und sehr vielschichtig. Keine sich schnell verflüchtigen Aromen, sondern ein tiefliegendes Duftgeflecht. Man findet reifen Maracuja-Duft, aber auch etwas Brennessel oder etwa saftige Stachelbeernoten. Mit Luft gewinnt der Wein zunehmend an Würze, etwas Graphit lässt unweigerlich an die vulkanisch geprägten Böden denken.

Am Gaumen zeigen sich die Aromen sehr feingliedrig und finessenreich. Nichts ist laut oder üppig, alle Elemente vereinen sich sehr stimmungsvoll zu einem kernigen Ganzen.

Dieser Wein brilliert geradezu als Speisenbegleiter, da er den einzelnen Gerichten auch Platz in ihrer eigenen Aromen-Entfaltung gibt. Passt wunderbar zu allerlei Fischgerichten, aber auch zu Frischkäse, Spargel oder Huhn.

Produzent und Abfüller Weingut Winkler-Hermaden
Gebiet Kapfenstein (Steiermark)
Typ Weiß
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 13,9 vol. %
Passt zu Fisch, Frischkäse, Spargel, Huh
Restzucker 4,9 g/l
Säure 5,5 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich
Zusatzinformation biologisch organisch & vegan

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2015

Weingut Winkler Hermaden

Erfahrungsberichte in Deutsch für Weingut Winkler Hermaden Sauvignon Blanc STK 2015