Zieregg Morillon Große STK® Lage

Jahrgang 2011

TERROIR

Lage Zieregg
Muschelkalk und Kalkverwitterungsgestein,
Mergel & Braunerde

REBSORTE

Morillon (Charonnay)

AUSBAU

Vergoren und gereift in neutralen Eichenfässern mit einem kleinen Anteil Neuholz (10 %)

WEINBESCHREIBUNG

In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte, rauchige Aromen nach getrockneter Birne und Tabakblättern, umwoben von sehr gewürzigen und
kreidigen Duftnoten. Im Geschmack besticht der 2010er durch eine wunderbare Festigkeit und feurige, mineralische Noten sowie einer animierenden
Säure. Großer Jahrgang, hervorragendes Lagerpotential.

ANALYTISCHE WERTE

• Alk. 14 % Vol.
• 1,1 g/l RZ trocken
• 6,4 g/l tbS

SPEISENEMPFEHLUNG Wild, Pilze, Schmorgerichte, Pasta
TRINKREIFE 2017 bis 2035