Sausaler Sauvignon Blanc 2015

Gewachsen am Sausaler Hochkittenberg, einer von Schiefer und kühlen Koralmwinden geprägten Lage. Dieses Reizklima in Kombination mit dem Sausaler Urgestein sorgt im Wein für feinnervige Aromen. Die Nase erfreut sich an frischem Holunder, an Stachelbeeren und Honigmelonen aber auch an Noten von würzigem Sellerie. Im Mund dann kühl und lebendig, mit typisch dunkler "Schiefermineralität" im Finale.

Hervorragend zur gebratenen Forelle mit Wurzelgemüse.