Weingut Tement Morillon Muschelkalk 2015

Gutswein

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  • Top-Lagen
  • Ausbau im neutralem Eichenfass
  • Passt zu Kalbfleisch und Pilzgerichten

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Beschreibung

Morillon Muschelkalk 2015

Der langsame Ausbau in großen, neutralen Holzfässern entwickelt sehr vielschichtige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen. Einladender Säurekern. BrauchtZeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner.

Alkohol 12,5 % vol.
Restzucker 1,3 g/l, trocken
Verschlussart Glas

Terroir

Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg mit Muschelkalk-, Kalkmergel- und Lehmböden

Ausbau

Vergärung und Ausbau im großen, neutralen Eichenfass 18 Monate auf der Feinhefe.

Speisenempfehlung

Zu gebratenem Kalbfleisch, Steinzpilzgerichten

Trinkreife

2018 bis 2015

Weingut Tement

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