Weingut Tement KITZECK-SAUSAL Schiefergestein Sauvignon Blanc

aus dem großen Jahrgang 2017

Dieser Artikel wird vom Hersteller nicht mehr angeboten
  • 2017
  • Südsteiermark DAC
  • Ortswein

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Beschreibung

Die Weinberge des Weingut Tement im Sausal (Ried Hochkittenberg) sind geprägt von kargen Schieferböden und einem von kühlen Koralmwinden geprägten Reizklima. Dieser unglaublich feinnervige und mineralische Sauvignon Blanc wurde über 18 Monate langsam und schonend auf der Feinhefe ausgebaut und spiegelt eindrucksvoll seine örtliche Herkunft wider.

Unsere Speisenempfehlungen dazu sind gebratene Forelle und Wurzelgemüse.

  • TERROIR: Schieferurgestein
  • REBSORTE: Sauvignon Blanc
  • AUSBAU: Spontangärung, danach 18 Monate auf der Feinhefe im großen neutralen Fass und im Stahltank; unfiltriert auf die Flasche gezogen
  • Alk. 12,5 % Vol.
  • 1,3 g/l RZ trocken
  • 6,1 g/l tbS

Weingut Tement