Weingut Schauer Weissburgunder Sausal 2014

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  • Parade-Weißburgunder mit saftig-weichen Aromen
  • Zeitloser Begleiter z.B. zu hellem Geflügel

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Beschreibung

Weingut Schauer

Das Weingut Schauer liegt im südsteirischen Sausal in Kitzeck. Mit 564 Metern über dem Meeresspiegel ist Kitzeck einer der höchstgelegenen Weinbauorte Mitteleuropas. Hier führt die Sausaler Weinstraße durch und bringt auf das Weingut, das im Familienverbund führen.

Was macht das Weingut so besonders? Die extrem steilen Schieferböden, 100 % Handarbeit und die Leidenschaft für die Region. Die Liebe zum Weinmachen und zu den Weinen selbst: Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling. Das sind die Lieblingssorten des Weinguts Schauer!

Und der Gaisriegl. Die beste und steilste Lage hoch oben in Kitzeck. Der Boden, auf dem das Haus thront und in dem der Weinkeller liegt. Er gibt dem Lagen-Sauvignon und Lagen-Grauburgunder den Namen.
Achtzehn Hektar Weingärten umfasst das Weingut. Und dabei soll es auch bleiben. Denn Größe alleine zählt nicht!

Weissburgunder Sausal 2014

Produzent Weingut Schauer
Gebiet Südsteiermark, Kitzeck
Typ Weisswein
Sorte Weissburgunder
Jahrgang 2014
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 12 % vol.
Passt zu Geflügel, Zucchini Gemüse
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Restzucker 2,4 g/l
Einstufung Qualitätswein aus Österreich
Verschluss Schraubverschluss

Mit dem Zusatz „Sausal“ bezeichnet der junge Winzer Stefan Schauer die Weine aus seiner unmittelbaren Heimat – aus Kitzeck im Südsteirischen Sausal.

Steile, hochgelegene Lagen und karge Böden in Zusammenspiel mit kühlen Winden formen hier eindrucksvoll den ganz speziellen Herkunftsgeschmack in den Weinen.

Das hier ist ein „Paradeweissburgunder“.
Der Ausbau erfolgte in Stahltanks und neutralen Großfässer, saftig weiche Aromen erinnern am Gaumen daran.

Dazu steinige Noten in der Nase, Schieferwürze, noch ein wenig hefig, Mandarinen und Nüsse sind da, ein Hauch Walderdbeeren, fein und puristisch angelegt.

Im Mund zuerst zart schmelzende Noten, Nussgebäck und geklärte Butter, dann wieder viel Apfelfrische und feine Säure.
Gänzlich zeitloser Begleiter zu hellem Geflügel und Zucchini-Gemüse.

Weingut Schauer

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