Weingut Harkamp Riesling Alte Reben 2018

Biowein mit Lagerpotenzial

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Beschreibung

Die Kostnotiz ließt sich wie folgt:
gelb mit grünen Reflexen, feiner Pfirsichduft, etwas Mirabelle, Ananas; fleischig;
pikantes Süße- Säurespiel; ausgiebig und lang

Dieser Riesling passt ausgezeichnet zu kräftigem Fisch, wie Wels oder Aal und zu asiatischer Küche

Rebsorte
100 % Riesling

Herkunft
Flamberg/St. Nikolai im Sausal und Kogelberg/Leibnitz, Südsteiermark, Österreich

Weingarten
biodynamische Bewirtschaftung
3000 - 4500 Stöcke pro Hektar
Hangneigung: 40 – 50 %
Pflanzjahr der Rebstöcke: 1985 und 1991
Höhenlage: 420 – 440 m

Vinifizierung und Ausbau
Vergärung und Lagerung in gebrauchten 500er Holzfässern
nach biodynamischen Richtlinien hergestellt,
nur mit Naturhefen vergoren,
ohne Zusätze und Schönungsmittel vinifiziert,
unfiltriert abgefüllt, leichte Trübungen möglich

Analytische Daten
13,0 % vol. Alkohol; 7,5 g/l Säure
2,0 g/l Restsüße; enthält Sulfite
für Veganer geeignet

Empfohlene Trinktemperatur
12 – 14 ° Grad

Lagerpotential
optimale Trinkreife bis 2027 und länger

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2018
Region: Südsteiermark

Weingut Harkamp

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