Weingut Hannes Sabathi Sauvignon Blanc Kranachberg Große STK Lage 2013

Große Lage für großen Genuss

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  • Komplex, tiefgründig und elegant
  • Aus 500m Seehöhe
  • Von der Kessellage Kranachberg

Beschreibung

Sauvignon Blanc Kranachberg Große STK Lage 2013

Die Kessellage Kranachberg mit Süd-Südwest Exposition liegt auf rund 500 Meter Meereshöhe. Der Boden besteht aus durchlässigem, sandigen Meeresschotter – eine ganz spezielle Formation wie sie sonst in der Südsteiermark nirgendwo zu finden ist.

Hannes Sabathi kennt diesen Weinberg wie seine Westentasche. Die Lage befindet sich direkt rund um das Weingut. Durchschnittlich 25 Jahre alte Rebstöcke wurzeln hier tief im mineralischen Untergrund und ergeben Jahr für Jahr einen komplexen, tiefgründigen und eleganten Sauvignon Blanc: intensiv, salzig, engmaschig, mit schöner Länge, der mit den besten Sauvignon Blancs der Welt – beispielsweise aus dem französischen Loiretal – locker mithalten kann.

Der Jahrgang 2013 wird in der Steiermark als einer der allergrößten in die Geschichte eingehen. Ein toller Vegetationsverlauf gepaart mit einem kühl-warmen Herbst bot den Trauben überragende Bedingungen.

Schon die Nase lässt einen unfassbar eleganten, mineralischen und enorm tiefgründigen Wein erahnen. Rauchig, würzig und druckvoll.
Süße Fruchtnoten sind da, Aromen nach Johannisbeeren, Dille und gelben Paprikaschoten ringen um Vormachtstellung, dazu etwas Petersilwürze und Mineral. Alle Aromen in enorm konzentrierter und gleichzeitig kompakter Form. Und archetypisch für Sauvignon’s von sandig-schottrigen Böden.

Erstmals im Mund wirkt der Wein noch sehr sehr jung. Er ist derart konzentriert, salzig und druckvoll, daß man erstmals alles sortieren muss: die Säure lässt den Wein auf der Zunge tanzen, er wirkt weder üppig noch zu reif. Ganz im Gegenteil, er ist unfassbar lebendig und von großer Frisch getragen.

Vielleicht der bisher größte Kranachberg von Sabathi!

Der Wein kann natürlich solo getrunken werden, begleitet zudem hervorragend edle Fischgerichte oder anspruchsvolle Gemüsegerichte.

Produzent und Abfüller Weingut Hannes Sabathi
Gebiet Steiermark (Österreich)
Typ Weiß
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 14,0 vol. %
Passt zu Edle Fisch- und anspruchsvolle Gemüsegerichte
Restzucker 1,9 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2013

Weingut Hannes Sabathi

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