Weingut Gildo Schioppettino I.G.P.

Trockener Rotwein vom Weingut Gildo

  • trockener Rotwein
  • 100% Schioppettino
  • ausgezeichnet zu kräftigen Speisen wie dunklem Fleisch, Wildgeflügel und würzigem Käse
  • € 10,80 * (€ 1,44 / 100 ml)

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Art.-Nr.: gildo-103240, Inhalt: 750 ml

EAN: n/a

  • trockener Rotwein
  • 100% Schioppettino
  • ausgezeichnet zu kräftigen Speisen wie dunklem Fleisch, Wildgeflügel und würzigem Käse

Inhaltsverzeichnis & Produktinformationen

Beschreibung

Schioppettino

Rebsorte 100% Schioppettino
Anbaugebiet Sandsteinhügel
Weinbausystem Cappuccina
Weinsorte Trockener Rotwein
Traubenlese und Weinherstellung Die gereiften Trauben werden von Hand gelesen. Nach
dem Entrappen werden die Trauben sanft gekeltert. Der so
erhaltene Most vergärt unter konstanter
Temperaturkontrolle mit der Schale in Edelstahlbehältern,
wobei die Maische wiederholt umgewälzt wird, um die
Aromen und Farbstoffe zu lösen. Anschliessend ruht der
Wein in Eichenfässern.
Verfeinerung Der Wein wird in der Flasche verfeinert.
Charaktereigenschaften des Weines Intensives robinrot mit violetten Reflexen. Bei jeder Bewegung des Glases offenbart sich ein eleganter, voller und kräftiger Duft nach Waldfrüchten, getrockneten Feigen
und Nüssen. Sein reichhaltiger und entschiedener Geschmack umhüllt den Gaumen auf samtige Weise, ohne jedoch dabei die dichte und kraftvolle trockene Note  er eingebundenen Tannine zu verbergen. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Aromenfolge, die das gesamte Duftspektrum wiederspiegelt.
In Verbindung mit Speisen Ein großer Rotwein, der zur Meditation anregt und kräftigen Speisen ein würdevoller Begleiter ist. Ausgezeichnet zu Schmorbraten, dunklem Fleisch, zu Wildgeflügel und würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.

Weingut Gildo

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