Weingut Frauwallner Sauvignon Blanc vom Buch 2014

  • Trinkfreudiger Wein in der 750ml Flasche
  • Lage Buch
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Art.-Nr.:  Frauwa-100794 , Inhalt: 750 ml

EAN: 9120044363372

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Inhaltsverzeichnis & Produktinformationen

Beschreibung

Sauvignon Blanc vom Buch 2014

Das Weingut Frauwallner hat sich in den letzten Jahren zu einer der ersten Adressen im südoststeirischen Vulkanland entwickelt. Verarbeitet werden Trauben von rund 20 ha Weingärten, seit drei Generationen wird in der Familie Wein gekeltert.
Walter Frauwallner ist der junge Winzer hinter dieser aktuellen Erfolgsgeschichte und hat trotz seiner Jugend seinen eigenständigen Stil bereits gefunden. Trinkfreudige Weine voll Saftigkeit, Reife und Harmonie - vom Einstiegswein bis hinauf zu seinen allerfeinsten Lagenweinen.

Buch, so der sich leicht einzuprägende Name der Lage, befindet sich am Fuße des Stradner Kogels, einem weitläufigen vulkanischen Hochplateau mit 609 Meter Seehöhe und damit die gleichzeitig höchste Erhebung im Steirischen Vulkanland. Ungefähr auf halber Höhe befindet sich ein waldumrandeter, in sich geschlossener Kessel mit südwestlicher Ausrichtung. Stolze 6ha werden hier von Familie Frauwallner bewirtschaftet. Die Böden strotzen nur so vor Kraft, sind tiefgründig und wasserspeichernd und weisen einen hohen Anteil an mineralischem Basaltgestein auf. Das spürt man auch in den von dieser Lage stammenden Weinen.

Um diesen köstlichen Sauvignon überhaupt herstellen zu können, musste Walter und sein Team an die Grenzen gehen. Ganze vier Erntedurchgänge waren notwendig, erst Ende Oktober waren dann die letzten Trauben im Keller. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen, einzig und allein die geringe Menge lässt ein wenig Wehmut aufkommen.

Der Sauvignon Blanc wurde dann nach einer 3-tägigen Maischestandzeit in 2. und 3. befüllten Kleinfässern vergoren und reifte danach für ein Jahr in diesen.

Die Aromen zeigen sich durch und durch reif. Wir finden gelbe Frucht- und Gemüsearomen wie Mandarinen, Bitterorangen und gelb-roten Paprika. Feine Noten nach Hagebutten, Blüten der Johannisbeere und Birne ergänzen die vielschichtige Nase. 

Im Mund dann eindrucksvoll vom Basaltverwitterungsgestein geprägt: Ein wenig kalter Rauch, schwarze Nüsse und Graphit, druckvoll, saftig und sehr elegant. Wird mit Flaschenreife deutlich zulegen, aber schon jetzt sehr fein zu trinken. Tolle Länge!

Ein Traum zu Räucherforelle oder als Begleiter von Lachs mit zarter Senfsauce.

 
 

Produzent und Abfüller Weingut Frauwallner
Gebiet Straden (Steiermark)
Typ Weißwein
Sorte Sauvignon Blanc
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 13,0 vol. %
Passt zu Räucherforelle, Lachs mit Senfsauce
Restzucker 2,8 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Geschmack Trocken
Einstufung Qualitätswein aus Österreich

Jahrgang:
2014

Weingut Frauwallner

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