Vulcano Trüffelfilet

Das edelste Teilstück mit Trüffel verfeinert

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  • Aus der Region Südoststeiermark/Auersbach
  • Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift
  • Sehr mager
  • € 17,50 (€ 7,00 / 100 g)

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Inhalt: 250 g

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Art.-Nr.: VULC-180, Inhalt: 250 g

EAN: 9120009821800

  • Aus der Region Südoststeiermark/Auersbach
  • Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift
  • Sehr mager

Beschreibung

Das edelste Teilstück, das Filet, wird mit schwarzer Trüffel verfeinert. Trüffel gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note - eine Kombination, die man versuchen sollte - fein abgestimmt und leicht nach Trüffel schmeckend. Besonders für Trüffelliebhaber und Genießer von magerem Fleisch.

Vulcano Tipp zum Trüffelfilet:
Nach ländlicher Art messerrückendick geschnitten mit krustigem Schwarzbrot oder auf mediterrane Art - hauchdünn geschnitten mit getoastetem oder in Olivenöl gebratenem Baguette oder Ciabatta, leicht gewürzt mit Rosmarin oder einer Prise Meersalz. Versuchen Sie auch würzigen Käse - Parmesan, Pecorino, kraftvollen Bergkäse oder nussigen Emmentaler - als Begleitung zum Trüffelfilet.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert976 / 233 kj / kcal
Fett8,03 g
  davon gesättigte Fettsäuren5,1 g
Kohlenhydrate0,36 g
  davon Zucker0,36 g
Eiweiß39,32 g
Salz0 g

Zutaten

  • Schweinefleisch
  • 1% Schwarzer Trüffel
  • 1% Trüffelöl
  • Salz unjodiert
  • Gewürze
  • Natriumnitrit (E250) [1]
  • Rauch
  1. Konservierungsmittel

Enthaltene Allergene: Senf

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