Venatio  Hirschrohschinken

Herzhafte Wildspezialität

  • Fein säuerlicher Geschmack
  • Sanft geräuchert
  • Beinahe fettfrei
  • € 11,88 (€ 7,92 / 100 g)

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Inhalt: 150 g

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Art.-Nr.: VEN-008, Inhalt: 150 g

EAN: 9120093270133

  • Fein säuerlicher Geschmack
  • Sanft geräuchert
  • Beinahe fettfrei

Beschreibung

Diese Wildspezialität ist besonders mager und dabei dennoch herrlich saftig. Die schonende Herstellung von Hand und die erlesenen Zutaten sorgen für die außerordentlich hohe Qualität dieses Hirschschinkens, der nicht nur Wildliebhaber in Begeisterung versetzt. Bevor er in Form gepresst wird, wird er sorgfältig gewürzt und gesalzen. Anschließend wird er kalt geräuchert und schonend luftgetrocknet, sodass eine Delikatesse mit einzigartig würzigem und fein säuerlichem Geschmack entsteht.

100 g Hirschrohschinken werden aus 160 g Hirschschlögel hergestellt.

Zutaten

  • Hirschfleisch
  • Speisesalz
  • Glucose
  • Zucker
  • Gewürze
  • Aroma
  • Natriumascorbat (E 301) [1]
  • Natriumnitrit (E 250) [2]
  • Kaliumnitrat (E 252)
  • Gewürzextrakte
  1. Antioxidationsmittel
  2. Konservierungsstoff

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert779 / 186 kj / kcal
Fett4,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
  davon Zucker0,8 g
Eiweiß35 g
Salz4,5 g

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