pLOdeR’S Kernölspezialitäten

Wir bewirtschaften einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb im "Steirischen Vulkanland" im südöstlichsten Zipfel Österreichs.  Seit über 20 Jahren widmen wir uns dem Steirischen Ölkürbis als Hauptfrucht und in der Fruchtfolge dem Getreide-, Mais-, Eiweiß- und Energiepflanzenanbau.

Mit Umsetzung des europaweiten Schutzes der Herkunftsmarke Steirisches Kürbiskernöl G.G.A.  im Jahr 1998 beschäftigten wir uns von Beginn an als aktives Mitglied der Gemeinschaft der Steirischen Kürbiskernölproduzenten mit der Qualitätssicherung für das Steirische Öl, mit Image- und Marketing-Maßnahmen und neuen Rezepturen in Zusammenarbeit mit Gastwirten und Köchen.

Eine lange Vegetationszeit mit vielen Sonnentagen sorgt für ausgereifte Früchte und gehaltvolle Kerne. Die nach der Ernte schonend getrockneten Kürbiskerne verarbeiten wir sodann übers Jahr verteilt zu pLODeR'S Kürbiskernöl und  geschmacksvollen, gesunden Knabberkernen. Auch  pLODeR’S Kürbiskernpesto und Kernölkren entstehen daraus – ganz nach dem Gaumen von Hobbykoch Franz.

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