Matcha ist Japans seltenster und hochwertigster Tee.

Der gemahlene Tee steckt voller gesunder Inhaltsstoffe und bietet eine belebende und reinigende Wirkung..

Die Teezubereitung
Matcha wird traditionell aus einer Schale getrunken. In diese wird 1 g bzw 1/2 Teelöffel Matchapulver hineingegeben. Gleichzeitig wird das Wasser aufgekocht und ca. 5 Minuten abgekühlt, bis es eine Temperatur von 70-80° erreicht. Anschließend wird das Matchapulver mit etwa 100ml Wasser aufgegossen und mit einem Schneebesen aufgeschäumt.