Styriabooks Kochen und essen - ZU TISCH - wie's früher war

Der Geschmack der Kindheit

  • Styria Verlag
  • Inge Friedl
  • 160 Seiten
  • € 25,00

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Art.-Nr.: STY-978-3-222-13637-5, Inhalt: 1 Stück

EAN: 9783222136375

  • Styria Verlag
  • Inge Friedl
  • 160 Seiten

Beschreibung

Wir erinnern uns gerne an die Lieblingsgerichte unserer Kindheit, an gemeinsames Kochen und Backen, dieses eine Rezept der Großmutter, an das alte Geschirr und dieses ganz besondere Gefühl von Familie, wenn alle um einen Tisch versammelt sind.
Inge Friedl hat mit Menschen in Stadt und Land über ihre Erinnerungen gesprochen. Entstanden ist ein persönliches Album "mit Herz und für den Magen", das zum Wiederentdecken alter Küchenweisheit einlädt. Und für alle, die den "Geschmack von früher" heute in ihre eigenen Küchen zaubern möchten, verraten alte Hausrezepte, wie’s früher gekocht wurde. Von Saurer Supp'n, über falsches Beuschel bis hin zum Namenstagsgugelhupf sind neben Alltagsgeschichten Rezepte für jeden Gaumen mit dabei.

Inge Friedl ist als Historikerin, Museumspädagogin und erfolgreiche Autorin eine unermüdliche Sammlerin und Archivarin von Alltagsgeschichte(n), u. a. auch für diverse Landesausstellungen in Oberösterreich. In Gesprächen mit Menschen im ganzen Land hält sie fest, was sonst für die Nachwelt verloren wäre. Dabei wird nicht nur geredet, sondern auch gekocht, gegessen und so manches Rezept weitergegeben.

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