Styriabooks Genießen in Istrien

Die besten Adressen von der Küste bis ins Hinterland

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  • Styria Verlag
  • Silvia Trippolt-Maderbacher
  • 192 Seiten

Beschreibung

Von Tisch zu Tisch in Istrien – Silvia Trippolt-Maderbacher macht mit über 300 Genussadressen Appetit auf die Halbinsel in der nördlichen Adria. Von der Küste bis ins Hinterland, von der einfachen Konoba bis hin zum prämierten, internationalen Gourmettempel führt sie durch das einzigartige Feinschmeckerparadies. Für jeden Gaumen ist etwas dabei, denn Istrien bietet Spezialitäten wie Olivenöl, Weine, Trüffeln, Schinken und Käse im Überfluss. Spannend: eine Küche zwischen slawischer, römischer, venezianischer und österreichisch-ungarischer Vergangenheit, die sich als eigenständige istrianische Lebenskultur entwickelt hat. Eingebettet in mediterrane Leichtigkeit, türkisfarbenes Meer, romantische Buchten, gemütliche Fischerdörfer, grünes Hinterland und urige Bergdörfer.

Silvia Trippolt-Maderbacher, geb. 1977 in der Südsteiermark, Germanistik- und Medienstudium. Die Journalistin, Werbetexterin („Gedanken-Werkstatt“) und Gastronomin ist mit einem der Top-Köche Österreichs verheiratet und lebt im Kärntner Bad St. Leonhard. Bei Styria erschien von ihr u. a. Genießen in Friaul-Julisch Venetien.

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