Weingut Tement Ried GRASSNITZBERG Sauvignon Blanc

Aus dem großen Jahrgang 2017

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  • 2017
  • Südsteiermark DAC
  • Riedenwein "Erste STK Lage"

Beschreibung

Der Ausnahme-Jahrgang 2017 beeindruckt durch ein tiefmineralisches Aromenge echt aus Birne, schwarzer Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze; unfassbar lang im Abgang.

Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst nach 3-5 Jahren Flaschenreife die
typischen „Grassnitzberg-Terroirnoten“.

Besonders gut zu Gemüseküche und gebratener Fisch.

  • TERROIR: Ried Grassnitzberg, Muschelkalk und Braunerde
  • REBSORTE: Sauvignon Blanc
  • AUSBAU: Nach Spontangärung 12 - 18 Monate im großen neutralen Eichenfass ausgebaut, unfiltriert auf die Flasche gezogen
  • Alk. 12.5 % Vol.
  • 1,1 g/l RZ trocken
  • 6,2 g/l tbS

Weingut Tement