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- Hoch aromatisch
- Mild würziger Duft
Beschreibung
Schlögl Kürbiskernöl ist ein aus den gerösteten Kernen des steirischen Ölkürbisses (Curcurbita pepo var. styria) erstgepresstes Pflanzenöl. Hoch aromatisch erinnert sein mild würziger Duft an geröstete Nüsse, frische Brotrinde und zartes Karamell. Das naturbelassene Öl eignet sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Speisen, insbesondere Salaten, hat Spitzenköche weit über die steirischen Landesgrenzen hinaus zu köstlichen Rezepten inspiriert.
Schlögl Kürbiskernöl wird aus den schalenlosen Kernen des Ölkürbisses gewonnen. Dabei werden ausschließlich Kerne aus eigenem Anbau verwendet. Zur Gewinnung von einem Liter Schlögl Öl benötigt man etwa drei Kilogramm Kerne oder 35 Kürbisse.
