Als treuer Begleiter des Mensche ist der Holunder seit altersher ein hochgeschätzter Strauch. Die weißen oder leicht gelblichen Blüten haben einen frischen und fruchtigen Duft. Unverwechselbar und typisch für Holunder.

Zubereitung:
Für einen bekömmlichen Tee nimmt man einen Teelöffel voll Kraut und überbrüht diese Menge mit 1/4 l kochendem Wasser. Zugedeckt 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.