Obsthof Retter Original Retter Hirschbirn Naturessig

Der Hirschbirnbaum ist einzigartig und landschaftsprägend für den Naturpark Pöllauer Tal. Eine alte Birnensorte mit wenig Ertrag, aber enormer Aroma- und Nährstoffdichte. Werner Retter ist seit Jahren als Pionier dieser alten Birnensorte, mit seinen exquisiten Säften und Edelbränden, weit über die Grenzen bekannt.

Als einer der ersten hat er es geschafft, hochqualitative Früchte zu verarbeiten und diese mit ausgeklügelter Technik zu veredeln.

Diese Essigspezialität wird aus dem Saft vollreifer Hirschbirnen hergestellt und mind. 5 Jahre vor Abfüllung in kleinen Glasballons gelagert.

Hirschbirnen-Essig dient nicht nur zum Würzen von gekochten Speisen, Rohkost und Salaten – unser Tipp: Versuchen Sie diese Essigspezialität einfach mal zu Geflügel-  und Wild-Gerichten.

Die Natur ist vollkommen – deshalb haben wir ihr nichts hinzuzufügen.