Weisswein aus der Steiermark, Kärnten und Italien

Weißwein entsteht durch die alkoholische Vergärung hellgelber, grünlicher, grauer, grauroter, oder roter Trauben. Wichtig ist vor allen Dingen der helle Fruchtsaft. Weißwein gewinnt immer mehr an Bedeutung, weil seine mineralische und frische Stylistik modernen Trinkgewohnheit entgegen kommt. Weißwein passt generell zu Fisch, frischen Salaten, hellem Fleisch, Käse, Reis, vegetarischen und asiatischem Essen.

Durch die zum Teil kargen Böden und das raue Bergklima präsentieren sich die Weißweine aus dem Vulkanland, der Südsteiermark, der Weststeiermark (Schilcherland) und aus Kärnten besonders komplex und belebend. Die Weißweine dieser Region, vorne Weg der Welschriesling, der Sauvignon Blanc, der Morillon und der Muskateller müssen sich vor keiner Konkurrenz fürchten. Das Angebot ist überwältigend und die Auswahl fällt schwer. So haben wir ihnen eine Auswahl fabelhafter Weißweine aus der Steiermark und Kärnten zusammengestellt, wohlwissend, das noch so manche Entdeckung auf uns wartet.