ichkoche.at Rund ums Mittelmeer

Die mediterrane Küche

  • Koch- und Warenkunde
  • 150 Rezepte
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EAN: 9783854316602

  • Koch- und Warenkunde
  • 150 Rezepte

Inhaltsverzeichnis & Produktinformationen

Beschreibung

Rund ums Mittelmeer - Die mediterrane Küche

von Christoph Wagner, DDr. Franz Haslauer, Renate Wagner-Wittula

Ein faszinierender kulinarischer Streifzug durch die Küche des europäischen Südens Wie jedes gute Grundkochbuch beginnt auch dieses mit einer praktischen Kochund Warenkunde, hier in Form einer kleinen Mittelmeer- Kochschule. Das Kernstück des Buches bilden die 150 Rezepte aus allen Mittelmeerländern: Von der einfach-raffinierten toskanischen Bauernküche bis zum levantinischen Mezes-Buffet und den klassischen türkischen Süßigkeiten, von den duftenden Kräutern der Provence bis zu den aufregenden Spezialitäten Spaniens und Portugals. Das Standardwerk für eine zeitgemäß-leichte Küche zum Träumen und In-die- Ferne-Schweifen.

Weitere Informationen

Seiten: 192
Auflage: 1

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