GailtalBauer Weißschimmelkäse
Aus Heu-Rohmilch
- Reifung ca. 2 Wochen
- Edelpilzkäse
- Cremig milder Geschmack
- 50% F.i.T.
- Reifung ca. 2 Wochen
- Edelpilzkäse
- Cremig milder Geschmack
- 50% F.i.T.
Beschreibung
Der Weißschimmelkäse ist ein mit viel Hingabe hergestellter Edelpilzkäse aus Heu-Rohmilch, mit einer samtigen weißen Schicht aus Schimmel überzogen. Die Reifung beträgt ca. 2 Wochen und verspricht einen cremig milden Geschmack.
Zutaten
- Rohmilch mind. 50% F. i. T.
- Salz
- Milchsäurebakterien
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt/Brennwert | 1528 / 365 kj / kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,6 g |
Fragen & Antworten zu GailtalBauer Weißschimmelkäse
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