GailtalBauer Gailtaler Bauchspeck g.g.A.
Der zergeht auf der Zunge
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Beschreibung
Der Gailtaler Bauchspeck g.g.A. weist einen mürb salzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, der leicht würzig ist. Durchzogen mit Fett, ist er fest in der Konsistenz, zart im Biss und zergeht auf der Zunge. Die Reifezeit beträgt mind. 3 Monate.
GenussTipp:
Dünn aufgeschnitten genießen.
Weitere Informationen
Zutaten:
Schweinefleisch, unjodiertes Speisesalz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze, Nitrit Pökelsalz* [Salz, E 250]
*Konservierungsmittel
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 495 kcal |
| Fett | 43,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 24,7 g |
| Salz | 3,8 g |