GailtalBauer Gailtaler Bauchspeck g.g.A.

Der zergeht auf der Zunge

  • Aus der Region Oberkärnten
  • Leicht würziger Geschmack
  • Zart im Biss
  • 3 Monate Reifezeit
  • € 12,00 (€ 2,40 / 100 g)

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Art.-Nr.: XGR-EBH-011, Inhalt: 500 g

EAN: n/a

  • Aus der Region Oberkärnten
  • Leicht würziger Geschmack
  • Zart im Biss
  • 3 Monate Reifezeit
250 g: € 6,50 (€ 2,60 / 100 g)
500 g: € 12,00 (€ 2,40 / 100 g)

Beschreibung

Der Gailtaler Bauchspeck g.g.A. weist einen mürb salzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, der leicht würzig ist. Durchzogen mit Fett, ist er fest in der Konsistenz, zart im Biss und zergeht auf der Zunge. Die Reifezeit beträgt mind. 3 Monate.

GenussTipp:
Dünn aufgeschnitten genießen.

Zutaten

  • Schweinefleisch
  • Salz unjodiert
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Gewürze
  • Nitritpökelsalz [1]
    • Salz
    • Natriumnitrit (E250) (E250) [1]
  1. Konservierungsmittel

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert2072 / 495 kj / kcal
Fett43,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren18,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
  davon Zucker0,2 g
Eiweiß24,7 g
Salz3,8 g

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