Beste Heu-Rohmilch schonend verarbeitet verleiht diesem Schnittkäse seinen typischen Geschmack. Die Reifezeit mit Rotkulturen liegt zwischen vier und sechs Wochen. Seine Konsistenz reicht von geschmeidig bis fest und seine Geschmacksvielfalt reicht je nach Reifung von mild bis kräftig.

GenussTipp:
Probieren Sie ihn doch einmal fein gerieben im Salat!