Frierss Osso Collo im Ganzen

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Eigenschaften und Vorteile

  • Nach traditioneller Art handgesalzen
  • Reift 4 Monate
  • Harmonisch, würziger Geschmack

Art.-Nr.: XPI-FRI-40, Inhalt: 800 g, EAN: 2717334009347

Beschreibung

Nach traditioneller Art wird der Osso Collo handgesalzen und mit erlesenen Gewürzen veredelt, ehe er vier Monate reift. Die feine Gewürzmischung und Reifung verleihen dieser Spezialität ihren harmonisch würzigen Geschmack.

Kochtipp: Der Osso Colllo schmeckt hervorragend mit gebrochenen Parmesan als italienische Jause oder als Topping für eine feine Cremesuppe.

Zutaten

  • Schweinefleisch
  • Nitritpökelsalz
  • Natriumnitrit (E250) [1]
  • Glucose
  • Gewürzextrakte
  • Zucker
  • Natriumascorbat (E 301) [2]
  1. Konservierungsstoff
  2. Antioxidationsmittel

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1457 / 348 kj / kcal
Fett27 g
  davon gesättigte Fettsäuren12 g
Kohlenhydrate0,3 g
  davon Zucker0,3 g
Eiweiß26 g
Salz4,2 g

Frierss

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