Frierss Hirschsalami

Herzhaftes Wildschmankerl

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Inhalt: 300 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Dezente Knoblauchnote
  • Handwerklich gefertigt
  • Aromatisch-würzig

Art.-Nr.: XPI-FRI-4100, Inhalt: 300 g, EAN: 9002792041002

Beschreibung

Diese einzigartige Wildspezialität wird aufwendig von Hand gefertigt und sorgfältig über Buchenholz sowie Wacholderbeeren geräuchert, ehe sie zehn Wochen an der glasklaren Kärntner Bergluft reifen darf. Ausgewählte Gewürze wie Koriander, Kümmel und Pfeffer schenken ihr ihren würzig-aromatischen Charakter. Sie betört mit ihrem vollmundigen Geschmack mit dezenter Knoblauchnote und ist sowohl für die deftige Jause als auch liebevoll arrangierte Feinkostplatten die perfekte Wahl.

Zutaten

Hirschsalami

  • Schweinefleisch
  • Hirschfleisch
  • Speck
  • Speisesalz
  • Glucose
  • Gewürze
  • Magermilchpulver
  • Maltodextrin
  • Diphosphate (E450) [1]
  • Mononatriumglutamat (E 621) [2]
  • Natriumascorbat (E 301) [3]
  • Natriumnitrit (E250) [4]
  1. Stabilisator
  2. Geschmacksverstärker
  3. Antioxidationsmittel
  4. Konservierungsstoff

Nährwert

Hirschsalami

Hirschsalami pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1817 / 434 kj / kcal
Fett37 g
  davon gesättigte Fettsäuren16 g
Kohlenhydrate2,2 g
  davon Zucker1,9 g
Eiweiß23 g
Salz3,8 g

Frierss

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