Was kommt heraus, wenn man mit Top-Köchen wie Heinz Reitbauer und einer Kiste voller Wildkräuter am Herd steht, mit Eckhart Witzigmann auf den Markt geht, um Sommergemüse einzukaufen, und mit Karl und Rudi Obauer Lachsforelle filetiert?

Im ersten Koch-des-Monats-Buch der Kleinen Zeitung sind mehr als 45 Hauben und rund 50 Gerichte der besten Köche des Landes im Jahresrhythmus versammelt – vom Wildkräuterstrudel im Frühling über die Sommer-Bouillabaisse vom Wörthersee, das knusprige Gansl im Herbst bis zum Zimttürmchen im Winter.

Für Fleischesser und Vegetarier, für Hobbyköche und Genießer, Lieblingsrezepte fürs Familienessen und Gästehits zum Angeben – teils einfach, teils raffiniert und immer köstlich. Mit vegetarischen Varianten und vielen Zubereitungstipps der Kochprofis.

128 Seiten