Da es aus Dirndlsaft hergestellt wird, ist es von durchscheinendem Charakter. Es besticht durch seine leuchtende intensive rote Farbe. Der Geschmack der Wildform der Dirndl kommt bei diesem Produkt sehr gut zum Tragen. Das Gelee zeichnet sich durch seine Säure aus und hat aus diesem Grund verschiedene Verwendungsmöglichkeiten.

Aufs Brot oder auf die Semmel, zum Kekse backen, zum Verfeinern von Soßen für Wild oder Rind, für Desserts, für Mixgetränke,... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.