Löwenzahnblätter übertreffen den Eisengehalt von Spinat um ein Vielfaches. Außerdem
sind sie reich an Provitamin A und schneiden dabei besser ab als die Karotte. Die
großen Blüten sind voll von mineralstoff- und eiweißhaltigen Blütenpollen. Die
Löwenzahnwurzel enthält im Frühjahr viel Milchsaft, den man
auch im Stängel findet. Ab Herbst tritt an Stelle des Milchsaftes ein zuckerähnlicher
Stoff namens Inulin.

Löwenzahn soll eine Vielzahl an positiven Wirkstoffen enthalten.

Hinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Bei Raumtemperatur,
trocken und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern
aufbewahren (Erstickungsgefahr).