Bake Affair Geschenkbox "Dinkel"

Großartiges Geschenk für alle Hobbybäcker

  • verpackt in einer edlen Box
  • beste österreichische Qualität
  • mit hochwertigem Bäckerleinen
  • € 96,00

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Inhalt: 1 Set

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Art.-Nr.: XPI-STM-SET04, Inhalt: 1 Set

EAN: 9120101511425

  • verpackt in einer edlen Box
  • beste österreichische Qualität
  • mit hochwertigem Bäckerleinen

Beschreibung

Machen Sie Ihren Liebsten ein besonderes Geschenk. Diese tolle Überraschung wird bestimmt jedem Hobbybäcker ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Die Backmischung Dinkelbrot wurde ausschließlich aus österreichischen Zutaten hergestellt.

Im Set:

1 x Backmischung Dinkelbrot - Durch und Durch Dinkel (667g)
1 x Bäckerleinen
1 x Bäckermesser
1 x Teigkarte

Backanleitung:

  • Die Backmischung mit 450ml Wasser in eine Schüssel geben und mit der Hand oder eine geeigneten Küchenmaschinen gut kneten
  • Die Schüssel mit einem Tuch zudecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen
  • Nach der "Ruhephase" den Teig in die gewünschte Form bringen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  • Danach den Teig bei Zimmertemperatur ca 20-30 nochmals zugedeckt ruhen lassen.
  • Das Backrohr (für Weckerl) auf 220 °C (für Brot) auf 230 °C vorheizen
  • Das Backpapier kann noch zusätzlich mit Wasser bestrichen werden, so wird das Brot noch knuspriger
  • Baguette mit einem scharfen Messer mehrmals oben einschneiden
  • Weckerl: bei 220 °C Heißluft für ca. 12 Minuten backen. Dann vom Backblech nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen
  • Brot: bei 230 °C Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen, dann auf 190 °C runterschalten und nochmals ca. 20 Minuten backen. Dann vom Backblech nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten

  • Dinkelmehl [1]
  • Dinkelvollkornmehl
  • Salz
  • Kräuter
  • Dinkel-Sauerteig [2]
  • Trockenbackhefe
  • Brotgewürz
  1. Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure
  2. Bio

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1407 / 336 kj / kcal
Fett2,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate64 g
  davon Zucker2,3 g
Eiweiß13 g
Ballaststoffe5 g
Salz2,4 g

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