Bake Affair Dinkelstriezel mit Hagelzuckerblüten

Kinderleicht in der Herstellung

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Inhalt: 779 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Vegan und Palmölfrei
  • 100% österreichische Zutaten
  • Masse für ca 12 Dinkelbrötchen oder 2 Striezel
  • Mit feinen süßlichen Feenblüten

Art.-Nr.: XPI-BAF-20, Inhalt: 779 g, EAN: 9120101510213

Beschreibung

Diese Backmischung lässt sich in einer “veganen” und “nicht veganen” Variante herstellen. Die genaue Zubereitung finden Sie unten genau aufgelistet. Mit der Menge dieser Packung lassen sich entweder 12 feine Dinkelbrötchen oder 2 Striezel herstellen. Die Backmischungen wurden mit bestem Gewissen und feinsten Zutaten aus Österreich hergestellt. Durch die einfache Handhabung, sind keine weiteren Backkenntnisse erforderlich.

So gelingt jedem der perfekt Striezel.

Zubereitung:

  1. Geben Sie die feinen Feenblüten separat in eine eigene Schüssel.
  2. Vegane Variante: Hafergetränk (siehe Milchlinie) und 80 g pflanzliches Fett in einem Topf leicht erwärmen bis sich das Fett auflöst. Handwarm abkühlen lassen
  3. Klassische Variante: Milch (siehe Milchlinie) und 80 g Butter in einem Topf leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen und ein Ei 2 Minuten unterrühren
  4. Das handwarme Gemisch der Backmischung hinzufügen und ca. 4 Minuten gut kneten (es kann auch eine Küchenmaschine verwendet werden)
  5. Lassen Sie den Teig 30-60 Min. an einem warmen Ort zugedeckt in der Schüssel ruhen
  6. Danach nochmals gut kneten, in die gewünschte Form bringen und weitere 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen
  7. Das Backrohr vorheizen (Ober-Unter-Hitze 190 °C)
  8. (Bei kleinen Brötchen diese mit einem scharfen Messer oder Schere einschneiden)
  9. Vegane Variante: mit Wasser bestreichen
  10. Klassik Variante: mit Dotter-Milch-Gemisch (4 EL Milch & 1 Dotter vermengen) bestreichen
  11. Brötchen mit Feenblüten bestreuen.
  12. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen, vom Backblech nehmen und 10 Min. abkühlen lassen

Zutaten

  • Dinkelmehl [1]
  • Zucker
  • Vanillezucker
    • Zucker
    • Tahiti-Vanille
  • Salz
  • Süßungsmittel [2]
    • Demerara Rohrzucker
    • Rübenzucker
    • Tahiti-Vanille
    • Himbeerfruchtpulver
    • Erdbeer-Fruchtpulver
    • Zitronenschale
    • Tonkabohne
  • Trockenbackhefe
  • Zitronenfruchtpulver
  • Hibiskuspulver
  • Kornblumenblüten
  • Zucker
  1. Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure
  2. Mit >Lollipop< auf der Verpackung gekennzeichnet

Nährwert

Nährwerte Vegan

Nährwerte Vegan pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1248 / 298 kj / kcal
Fett7,8 g
  davon gesättigte Fettsäuren6,1 g
Kohlenhydrate48 g
  davon Zucker11 g
Eiweiß8 g
Ballaststoffe2,5 g
Salz0,7 g

Nährwerte Klassische Variante

Nährwerte Klassische Variante pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1189 / 284 kj / kcal
Fett7,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren4,3 g
Kohlenhydrate45 g
  davon Zucker11 g
Eiweiß8,1 g
Ballaststoffe2 g
Salz0,7 g

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