Auch wenn die Steiermark (noch) nicht traditionell für Gin bekannt ist, der Aeijst Gin stammt aus der Südsteiermark. Der Name ist im Übrigen das steirische Dialektwort für Äste und wird Ej-st ausgesprochen.

Der Gin besticht durch seine Herstellung aus 100% biologischen Zutaten. Die Aeijst-Erzeuger, die Familie Thomann hat neun verschiedene Botanicals zuerst einzeln verkosten und danach harmonisch für die Rezeptur kombiniert.

Sie schmecken unter anderem: Wacholder, Koriander und Zitrone.

Aeijst Gin schmeckt zuerst komplex, danach wohlig und ist langanhaltend am Gaumen. Seine feinen Noten offenbaren sich am besten im puren Genuss, der Gin ist aber auch hervorragend für Mixgetränke geeignet.

Folgende Prämierungen kann der Aeijst Gin sein eigen nennen:
Gewinner bei der International Wine and Spirit Competition 2015 in London für die Kategorien:

• London Dry Gin (Silver)
• Gin and Tonic (Silver)
• Packaging (Bronze)