Ein eleganter und fruchtiger Sauvignon, wie er nur in der Südsteiermark reifen kann. Er ist ein idealer Wein für Liebhaber fruchtiger aber dennoch mineralischer Weine und passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und Geflügel sowie zu Frisch-, Ziegen- und Schafskäse.

Der Sauvignon Blanc Eichberg hat einen sehr intensiven, prägenden Duft nach schwarzer Johannisbeere und reifem gelben Paprika, Holundernoten, Grapefruit und Zitrusnoten.

Im Gaumen hat er eine straffe Struktur und weist zarte Aromen von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrusnoten, Grapefruit sowie reifen Birnen auf. Sein Finish ist sehr mineralisch und belebend.

Alkoholgehalt 12,5 % vol.